덕천동맛집 구이야

덕천동맛집 구이야 

 

구포시장 장날~갔다 다녀온 덕천동나들이... 덕천동맛집 구이야에 들러~ 밥좀 먹었지요...

밥만 먹을수 없어 술한잔~~ 캬아~~~ 삼겹살도 맛있고~~ 여러가지가 맛잇는 부산맛집,덕천동맛집 구이야~ 정말 맛나더라구요..

구이야 는 볏집통삼겹살이 맛있다고 소문난집인데

아직 볏집통삼겹살을 먹어본적이 없는지라~ 기대 만땅하면서 고고씽 했었답니다..........☆

 

 

 

 

 

덕천동맛집 구이야는 아주 큰 규모는 아니지만~~ 아담한 규모에

특히 창가쪽은 창문이 통으로 열려서~~ 시원하더라구요...

제가 딱~~ 좋아하는 스타일의 구조라고 할까요?

 

 

 

 

메뉴는~~ 볏집칼삼겹살, 생목살소금구이, 열탄불고기, 생삼겹살, 돼지껍데기, 대왕갈비~~에

소등심, 소갈비~~ 알밥부터 앙~~ 너무 많아서 소개하기 숨찬데요...

한마디로~~ 맛있는 먹거리들이 가득 있다고 보시면 될거 같아요..ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

저희 테이블은 볏집칼삼겹살 3인분을 주문했어요~~~!

주문을 하니~~~ 야채와 반찬들 상차림이 시작 되더라구요... 앙~~ 배고파~~ 빨리 먹고 말테야..

 

 

 

 

덕천동맛집 구이야에선 특히 야채가 싱싱해서 ~~ 더 좋았는데, 야채들과 반찬은 계속 리필된다는거~!

개인적으로 전 파절이의 소스가 너무 맛나더라구요~~ 제가 딱 원하는 스타일의 맛이라고 해야할까요?

 

 

 

 

드디어~~~ 오늘의 스페셜~~~ 구이야의 볏집칼삼겹살 등장이요~~!

볏집칼삼겹살은 통으로 볏집에 초벌구이를 해서 나오는 삼겹살인데, 정말 그 맛이 끝내주더라구요.

두께가 상당히 두꺼운편인데도~~ 야들야들하니~~~ 칼집이 들어가 육즙도 나가지 않고

역쉬~~ 집에서 구워먹는 삼겹살이랑은 뭐가 달라도 다르더라구요~~☆

 

 

 

 

숯불에 판을 올리고 드디어 부산맛집, 덕천동맛집 구이야의 볏집칼삼겹살을 구워주십니다..

아~~ 침이 꼴깍꼴깍 넘어가는 순간~~~ 익는 소리~ 정말 좋은데 들려드리지 못해 아쉽네요.

다시 먹고 싶은 구이야의 볏집칼삼겹살이여~ 너무 먹고 싶구나~!

 

 

 

 

구이야에서는 처음 오는 손님들의 경우에는 고기가 두꺼워 많이 태우기 때문에

굽는 방법도 가르쳐주고 구워주신다고 하는데요, 첨에는 왜이리 조금 올리지... 했는데

알고보니~~ 익을때쯤 고기를 자르면 두께가 있어서 정말 많아지더라구요..

 

잘구워진 볏집칼삼겹~살 이랍니다.. 어떠세요??? 맛있겠죠?

삼겹살이라는 부위를 모르는 나라사람도 있다는데~~ 이 맛난걸 모르면 우짠데요~~ 완전 맛있는데..

 

 

 

 

 

 

먹다가~~ 고기가 타면 안되기 때문에~~~ 고기를 가양으로 밀어놨어요~~!

맛있는 볏집칼삼겹살은 소중하니까요~~ 타면 몸에도 않좋지만 맛있는 고기의 맛이 덜하잖아요.

드디어~~ 먹는 나만의 행복한 타임~~~!

양파소스에도 상추에도 소금장에도 파저리에도~~ 도대체 왜 어디에다 먹어도 맛있는거야?

 

오늘은~~ 수애양을 안데리고 구포시장 왔었는데 살짝쿵 미안해지면서~~

자꾸 생각나는 이유는~~ 볏집삼겹살이 너무 맛있게 때문이라는거~~ ㅋㅋ

 

 

 

 

개인적으로 야채중에 상추를 좋아하는지라~~~ 저는 상추쌈이 가장 맛나더라구요~!

아웅~~ 너 너무 맛있는거 아니여???

오늘 부산맛집, 덕천동맛집 구이야에서 또 다이어트 생각은 안드로메다로 날리고 열심히 먹고 있었답니다.

이러면 안돼~~~ 그래도 맛나니 우선 먹제이...ㅋㅋ

 

 

 

 

그렇게 3인분을 먹어치우고서~~ 고기를 더시킬까~~ 하다가 오랜만에 돼지껍데기을 먹자며 주문해봤죠?

돼지껍데기은 양도 많고 가격도~~ 착하니~~까요..ㅋㅋㅋ

이아이가 바로 덕천동맛집 구이야의 매콤한~~ 돼지껍데기이랍니다..

돼지껍데기에 콜라겐이 많아 피부에도 좋고~~ 성장기 어린이는 물론 어르신분들께도 좋은거 아시죠?

 

 

 

 

구이야에서 알게된 사실은 바로~~ 돼지껍데기은 중불에 구워야 한다는거~~

예전에 다른곳에서 돼지껍데기 먹는데 여기저기 튀어서 정말 무서웠는데

중불에 구우니 판에서만 튀지 심하게 튀지 않아좋더라구요..

 

돼지껍데기의 경우에는 한번 삶아서 양념이 되기 때문에 너무 바삭하게 익히지 않아도 된다는거~!

너무 바삭하면~~ 치아가 힘들어져요~~ 딱딱해지거나 질겨 지거든요..

 

 

 

 

아~~ 딱 맛있게 익은 돼지껍데기이여~~ 소주를 부르는구나~~!

소주한잔하면 딱 좋은 돼지껍데기이였어요.

 

덕천동맛집 구이야의 돼지껍데기은 매콤한 양념이 들어가 돼지껍데기 특유의 냄새도 잡아주고

입안에서 살짝 매콤한 맛이 입맛을 자극해주기 때문에 더 맛나더구만요..ㅎㅎㅎ

이러다~~ 오늘 제 배가 풍선처럼~~ 터질지도 모른다는거~~~!

 

 

 

 

그렇게 먹고도 저 알밥 시켜서 한그릇 다먹었네요..ㅠㅠㅠ

덕천동맛집 구이야의 알밥은~~ 김치랑 깻잎이 들어가 있어 그 맛이 참 좋더라구요.

완전~~ 제스타일이였다고 보면 되요..ㅋㅋㅋ

 

간이 강하지 않은데다가 깻잎향이 날치알과 잘맞는지는 몰랐네요..

정말 맛나게 열심히 한그릇 해치웠다면서..ㅎㅎㅎ

 

 

 

언니는 냉면을 먹었는데~~ 시원하다면서 한그릇 뚝딱 해치우네요..

아줌마들의 오늘의 즐거운 나들이~~ 정말 즐거웠는데요...

오랜만에 구이야 에서의 맛난 점심겸 저녁이 주는 행복이 컸던거 같네요

 

 

 

 

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