이열치열 몸보신 소고기 육개장,육개장만드는법
육개장만드는법♪이열치열 몸보신 소고기 육개장 소고기 육개장 만드는법 육개장 재료 소고기 양지 400g, 숙주, 대파, 근대, 청양고추 3~4개, 굵은소금 1 고춧가루3, 국간장 2, 다진마늘 1 1. 양지는 찻물에 핏물을 빼준다. (약 2시간 정도) 2. 핏물을 뺀 양지는 삶아주고 그 삶은 물은 육수로 사용한다. 3. 삶은 양지는 먹기 좋게 찢어준다. 찢기 귀찮은시에는 칼로 먹기좋가 잘라 줘도 된다. 4. 숙주는데치고, 대파는 길쭉하게 썰고 고춧가루, 국간장, 다진마늘을 넣고 버무린다. 고사리가 있을때는 고사리를 넣으면 더 맛있다. 5. 양지 삶은 육수를 넣고 버무린 야채와 삶은 양지를 넣고 끓여 준다. 6. 냄비가 끓으면 청양고추를 설어 넣고 한번더 끓여 주고 굵은 소금으로 간을 해준다. 겨울철 먹기 ..
2015. 1. 4.
