반응형 SMALL 사골국끓이기1 우리집여름 몸보신을 위해 집에서 만드는 돼지국밥#돼지 사골국 끓이기 부산에는 돼지국밥이 참 유명합니다.수도권에는 순대국밥이 유명하다면 부산에는 돼지국밥이 유명하거든요. 물론 매일 사서 먹으면 좋은데음 저희집 식구들은 정말 억수로~ 많이 먹어서 돈이 많이 들어가니 음... 걍 저희집은 종종 집에서 만들어요. 특히 여름을 맞이하기 전에 우리 가족의 몸보신을 위해서돼지국밥을 만들어 봤습니다. 돼지국밥, 사골국 끓이기, 돼지사골 끓이기 돼지국밥 육수는 전, 돼지 미니족으로 이용합니다.큰 족발은 부담스럽더라구요. 미니 족발은 찬물에 담궈서 3~4시간 동안 핏물을 빼줍니다.중간 중간에 물을 갈아 주면 더 좋아요. 핏물을 뺀 족발은 물로 한번 씻어서 한번 바글바글 끓여 줍니다.그냥 애벌 삶기라고 하면 됩니다. 한번 바글바글 끓인 족발은 찬물에 한번 깨끗하세 씻어 다시 삶습니다.삶을때.. 2016. 6. 16. 이전 1 다음 반응형 LIST
